五百年傳承，只為好大姜！ 安丘種植大姜歷史悠久，早在明朝萬歷年間就有種植大姜的記載。歷經近500年的選種培育，使安丘大姜形成了色澤鮮艷、結構緊密、塊大絲少、辛辣清香的特色，含有豐富的蛋白質、糖、粗纖維、脂肪及姜油酮、鐵等，為上等的調味佳品，有較高的食用價值和藥用價值。感官特色：姜球肥大，組織充實；姜塊結構緊密，塊大絲少；表皮光滑，皮色黃亮，色澤一致。理化指標：辛香味濃，無其它異味,姜油含量為3.0‰至4.0‰。
石埠子鎮地處沂蒙山區，是“省級綠化模范鎮”、“省級生態鎮”，山地廣闊，林木業資源豐富，西部、西北部都是自然壯美的群山，物產豐富。種植大姜的地區溫度適宜，降雨量充沛，土層深厚，富含有機質，透氣性壤。而姜喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱。因此，適宜姜的生長。
